Din clasificarea produselor cu pungi de retortă, patru tipuri de structuri pot rezista sterilizării la temperatură ridicată-:
BOPET/CPP
BOPET/BOPA/CPP
BOPET/PVDC/CPP
BOPET/AL/CPP
Cu toate acestea, aceste materiale au diferențe semnificative în proprietățile lor de barieră la gaz. Când vine vorba de ambalarea cu retortă la temperatură înaltă-pentru produsele din carne care necesită depozitare pe termen lung-la temperatura camerei, numai filmul termoformat PVDC și filmul termoformat din aluminiu-plastic îndeplinesc cerințele de barieră și conservare necesare.
Înțelegerea avantajelor și dezavantajelor acestor materiale este esențială pentru selectarea și utilizarea ambalajului potrivit pentru aplicații specifice. Printre acestea, filmele de termoformare PVDC oferă un echilibru unic de rezistență la temperatură înaltă-, performanță excepțională la bariera de gaz și transparență, făcându-le o alegere superioară pentru ambalarea retortă.
Avantajele și dezavantajele foliei de termoformare din aluminiu-plastic pentru ambalarea alimentelor cu-retortă la temperatură înaltă
Avantaje:
Rezistență-înaltă la temperatură:Folia de termoformare din aluminiu-plastic are o rezistență excelentă la căldură, ceea ce o face potrivită pentru procesele de sterilizare la-înaltă temperatură.
Proprietăți superioare de barieră de gaz:Dintre toate filmele de termoformare, oferă cel mai înalt nivel de impermeabilitate la gaz, prevenind eficient pătrunderea oxigenului și a umezelii.
Luciu metalic și aspect premium:Luciul metalic îi conferă un aspect atrăgător din punct de vedere vizual și de înaltă{0}}calitate, care depășește toate filmele de termoformare din plastic.
Semnificație istorică:La începutul dezvoltării conservelor moi, folia de termoformare din aluminiu-plastic a fost singurul material de ambalare utilizat pe scară largă datorită proprietăților sale excelente de protecție.
Dezavantaje:
Probleme de grosime și flexibilitate:Stratul de folie de aluminiu (grosime mai mare sau egală cu 9 µm) este mai puțin flexibil decât foliile de plastic. În ambalarea în vid, este posibil să nu se conformeze strâns cu alimentele, lăsând buzunare de aer la margini, ceea ce ar putea duce la deteriorarea alimentelor.
fragilitate și crăpare:Folia de aluminiu tinde să dezvolte fisuri în zonele pliate, compromițându-și proprietățile de barieră.
Opacitate:Fiind un material ne-transparent, împiedică consumatorii să inspecteze vizual conținutul, ceea ce poate afecta deciziile de cumpărare.
Incompatibilitate cu microunde:Prezența aluminiului metalic îl face nepotrivit pentru încălzirea cu microunde.
Comparație între filmul de termoformare PVDC și filmul de termoformare din aluminiu-plastic: o alegere mai bună pentru ambalarea alimentelor în retortă
În domeniul ambalajelor alimentare, selectarea materialului potrivit este crucială pentru menținerea calității produsului, prelungirea duratei de valabilitate și creșterea atractivității consumatorilor. Filmul de termoformare PVDC (clorură de poliviniliden) și filmul de termoformare din aluminiu-plastic sunt ambele utilizate pe scară largă, în special în aplicațiile alimentare cu retortă la temperatură înaltă-. Acest articol oferă o comparație cuprinzătoare între cele două, concentrându-se pe asemănările lor, diferențele cheie și adecvarea pentru nevoile moderne de ambalare.
Asemănări
Deși diferă în ceea ce privește performanța și aplicarea, filmul de termoformare PVDC și filmul de termoformare din aluminiu-plastic au câteva caracteristici comune:
Structură: ambele sunt materiale de termoformare cu trei-straturi care utilizează folii de plastic și adezivi similari.
Performanță: fiecare oferă o rezistență mecanică bună, performanță excelentă de etanșare și siguranță alimentară-.
Rezistență la căldură: Ambele pot rezista la temperaturi ridicate de peste 121 de grade, făcându-le potrivite pentru procesele de sterilizare și retortă.
Diferențele cheie
1. Proprietățile barierei
Film de termoformare PVDC: Oferă performanțe superioare de barieră împotriva oxigenului și vaporilor de apă, ceea ce ajută la asigurarea unei durate mai lungi de valabilitate pentru alimentele ambalate.
Film de termoformare din aluminiu-plastic: deși oferă proprietăți excelente de barieră împotriva gazelor, durata de valabilitate tipică a alimentelor ambalate cu acest material este de obicei de aproximativ un an.
2. Flexibilitate și durabilitate
Film de termoformare PVDC: mai moale și mai elastic, permițându-i să se conformeze îndeaproape produselor cu formă neregulată și să reducă aerul rezidual din ambalaj.
Film de termoformare din aluminiu-plastic: mai fragil și predispus la crăpare în punctele de pliere, ceea ce îi poate compromite proprietățile de barieră.
3. Transparență și atracție pentru consumatori
Film de termoformare PVDC: foarte transparent, permițând vizibilitatea clară a produsului în interior, ceea ce ajută la luarea deciziilor-de consumator și la comercializarea produsului.
Film de termoformare din aluminiu-plastic: opac, împiedicând consumatorii să vadă direct produsul, ceea ce poate împiedica atractia pe raft.
4. Adecvarea cuptorului cu microunde
Film de termoformare PVDC: sigur pentru utilizare la încălzirea cu microunde.
Film de termoformare din aluminiu-plastic: nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde din cauza stratului de folie metalică.
Concluzie
Datorită flexibilității sale superioare, durabilității, transparenței și compatibilității cu microunde, filmul de termoformare PVDC este alegerea mai bună pentru ambalarea alimentelor cu retortă la temperatură înaltă-. În timp ce ambele materiale oferă protecție și siguranță robuste, PVDC oferă valoare adăugată în ceea ce privește durata de viață extinsă, confortul consumatorilor și performanța generală a costurilor.
